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嫩南瓜的营养价值,吃嫩南瓜有什么好处

嫩南瓜的营养价值,吃嫩南瓜有什么好处

营养价值南瓜又称,营养成分包括维生素A、维生素B,钙、铁、钾、胡萝卜素、膳食纤维等。

嫩南瓜南瓜的运用范围很广,瓜肉含丰富营养,虽是甜的食物,但丰富的膳食纤维可延缓肠胃吸收,使血糖不会快速上升;利用南瓜熬成汤汁,服用后有治疗浮肿的作用;对前列腺也很有益处;含丰富的锌,也可预防前列腺肥大;研磨后外用、煎汤内服,可治创伤;可清湿热、止咳嗽,南瓜可谓用途多多。 选购要领选购嫩南瓜时,可选择外皮完整、梗硬者,如果皮表已有黑点,表示放置已久,不宜选购;最好选购连着梗的嫩南瓜,因为南瓜去梗者水分流失比较快,口感比较差,也容易降低保存期限。

存放须知整颗未切过的嫩南瓜,放置于阴凉处即可,可存放约1个月;若已切开,则去子、以保鲜膜封好,放入冰箱冷藏,可存放约2周。 食谱推荐南瓜浓汤DIY材料:嫩南瓜200克,高汤300毫升,200毫升,50克,50克,盐少许。

嫩南瓜作法:1.南瓜去皮洗净切块,蒸熟后磨成泥。

2.胡萝卜去皮切小盯青豆仁洗净沥干。

3.高汤倒入锅内,煮滚后倒入准备好的南瓜泥、胡萝卜丁及青豆仁,再煮滚。 4.加入鲜奶拌匀,再加盐调味后熄火,即完成。

功效:南瓜丰富的胡萝卜素及维生素E,都是很好的抗氧化剂,可减少自由基产生,所以具有抗老化、抗癌等功效。

食用宜忌嫩南瓜含丰富胡萝卜素,吃多了虽不会有伤害,但皮肤可能会变黄;在中医上来看,南瓜是温性食物,吃太多者助湿热,皮肤有疮者不适合多吃。

营养选择有机蔬果汁。

除了吃之外,目前市面上还有有机蔬菜汁、有机水果汁。 以有机蔬菜汁来说,是从有机农庄中采收包括、、根、、黑罗卜等根茎类蔬菜,于24小时内完成榨汁的天然有机蔬菜汁,若再混合汁、、汁、、和黑莓汁6种果汁的全蔬果汁,就是天然又健康的选择。